ライトハンズスタッフの渡邊です。
今回はワインにピッタリのポテトサラダをご紹介します!(^^)!
◎用意するもの
・じゃがいも3個
・ブルーチーズ50g
・ベーコン50g(5ミリ幅にカットし、オリーブオイルでさっと炒めておきます)
・玉子1個(スクランブルエッグにしておきます)ゆで卵でもOK!(刻んでおきます)
・クルミ適量(適当な大きさに砕く)
・酢大さじ1
・塩、コショウ適量
・オリーブオイル大さじ2
◎作り方
①じゃがいもは、皮をむいて塩少々(分量外)入れ茹でて、潰します。
②潰したじゃがいもに、ベーコン、くるみ、ブルーチーズ、玉子をさっくりと混ぜ、オリーブオイルと塩こしょうで味を調えて出来上がり~(^▽^)/
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