こんにちは。ライトハンズの渡邊です。
健康に良いと言われる食べ物の中に、ねばねば系の食品がありますね(*^^)v
私は疲れてくると、納豆がすごく食べたくなります。
炊きたてご飯にのせるのが一番!かもしれませんがパスタも美味しいですよね!
我が家の納豆スパゲティは更にネバネバ食材のオクラと、長ネギをたっぷりと使い、これを食べるだけで血液サラサラになる(と、勝手に思っている(^^;))パスタです!
◎用意するもの(2人分)
・長ネギ 1本4㎝くらいの細切り
・オクラ2~3本 小さめに切ります
・納豆1パック(ひきわりでも、粒でもどちらでも)
・卵黄1個分
・パスタ150g
・バターひとかけ(10gくらい)
・オイスターソース小さじ2
・醤油小さじ1
・ごま油少々
・粉チーズ少々
・黒コショウ少々
◎作り方
①野菜を切っておきます
②パスタを茹でます。(少し多めの塩(分量外)を入れ)
③茹でている間に、フライパンで刻んだネギ、オクラをバター(サラダ油でも可)で炒めます。
④納豆を入れてさらに炒め、そこにパスタのゆで汁を大さじ1くらい入れます。
⑤オイスターソース、醤油、ごま油を入れ味をみます。
⑥茹であがったパスタを投入し、さっと絡めてお皿に移します。
⑦真ん中に玉子の黄身をのせ、粉チーズ、黒コショウを振り出来上がりです!
ちょっと疲れたな~という時におすすめです!(#^^#)
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