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【家事代行 料理】 カルパッチョ色々

更新日:11月8日

こんにちは!家事代行ライトハンズの渡邊です。

今回は3時間でお料理をお作りしているお宅で、カルパッチョのリクエストが5回程続きましたので、

アレンジを変えてお作りしてみました(^▽^)

カルパッチョというと、ドレッシングを作ったり・・などとハードルが高く感じるかもしれませんが、

簡単に作れる方法でお作りしていますので、ちょっと雰囲気を変えたいときなど作ってみてはいかがでしょうか^^

家事代行 札幌

お魚はは全部ブリの刺身用を使用しています。

左上から右回りで

・小葱と振り粗塩とごま油をかけたもの。

・キャベツの塩もみを下に敷いて、レモン汁とハーブ塩、黒コショウとオリーブオイルをかけたもの。

・シンプルにハーブ塩とお醤油少々、レモン汁とオリーブオイルをかけたもの。

・下にオニオンスライスを敷いて、上にみょうが、塩とお醤油数滴、ごま油をかけたもの。

・塩もみオニオンスライスの上に、ごま油でカリカリにしたジャコをのせたもの。

お魚の臭みが気になる場合は、お刺身を切った後お塩を軽くふり、30分程置いて水分を拭き取ってから調理してみてください!

料理代行 札幌

・切干し大根ごまマヨ和え

・鶏肉と茄子のおろし煮

・サバの味噌煮

・ブリのカルパッチョ(オニオンスライス、みょうが)

・唐揚げ

・切干し大根と豚肉のポン酢炒め

・豚肉とズッキーニピーマンのオイスター煮

・みょうがのナムル

・サツマイモと豚肉の塩煮

・ナスと玉ねぎの煮物

・豚肉のネギ巻き焼き

・豚汁

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