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【時短レシピ】絶品イカ明太

更新日:11月9日

こんにちは。ライトハンズの平です。(^^)

時短レシピ第3弾!材料4つを切って和えるだけ。

今回も、とっても簡単なので、是非トライしてみてはいかがでしょうか?

ご飯にのせて丼にしても良し!おつまみにもぴったりですよ。


家事代行 札幌

材料はこちら!!

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絶品イカ明太

《材料》

いか 1パイ

明太子 二腹

卵黄  1個

醤油  少々

刻みのり   お好みで!

まず下準備をはじめます。

今回は、あらかじめ下処理してあるイカを使ってます。

去年同様、なかなか良いイカに巡り会えていません。

ここ数年全国的なイカの不漁が止まりません。残念・・・

① 下の画像の様に約5センチの長さに切ります。

 画像では、長手方向が横向きになります。


家事代行 帯広

これを細長く切ります。

イカは、長手方向に対して直角に繊維が走っているので、この繊維を切ると旨みを感じやすい刺身になるそうです。

② 明太子は中身を扱き出し、イカと卵黄に加えて混ぜ、醤油を少し入れます。

 冷蔵庫に入れて15分程なじませて完成です。

家事代行 札幌

相性抜群なイカと明太子の旨みと食感を、是非味わってみてください!

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