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家事代行サービス料理メニュー 夏にぜひ!冷やしおでん

更新日:11月9日

こんにちは!ライトハンズの渡邊です。

今回2時間半でお買い物と2日分のお料理をお作りしています。

家事代行 札幌

今年ほど暑い日々が続いた夏も珍しく、料理をするのももちろん暑いですが、出来上がったものが熱々のものでは食欲がわかない・・・のではないでしょうか。

冷やしおでんは、そんな暑さ真っ盛りの時にお作りしました(^▽^)/

冷やしと言っても、作り方は昆布とかつお節で出汁をとって(出汁が大事です!)お酒、みりん、お塩、(お醤油)で味を調えて各具材をコトコト煮るまでは、普通のおでんと何も変わりません。

具材は、夏らしくトマトや、オクラ、アスパラ、モロッコいんげんなども良いと思います(入れる際は最後に入れて、あまり煮込まず冷やします)

◎他にお作りしたもの

   左上から右回りで

・葉っぱのサラダ(レタス、紫キャベツ)

・冷やしおでん(お鍋)

・エリンギのおかかバター

・鶏むねのコチュジャン炒め

・ほうれん草のお浸し

・豚しゃぶとみょうが、キュウリのサラダ風(ポン酢で)

・オクラの煮びたし

・厚揚げのあんかけ

・南瓜とブロッコリーのチーズ焼き

・わかめと豆腐のお味噌汁(写真なし)

だいぶ暑さも落ち着きましたが(^^;)

機会があれば作ってみてください!

料理代行 札幌

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