こんにちは！ライトハンズの三浦です(^o^)
本日は3時間で、作り置きと夕食の準備で10品を作っております。
今回作ったローストビーフは、オーブンを使用せずに、
しっかりと下味をつけたお肉をフライパンで焼き付け、アルミホイルで3枚重ねほど包み、
余熱でゆっくりと火を通して作っております。
ローストビーフのソースは、赤ワインやお酒、醤油やみりん等の基本材料に、
リンゴをすりおろしたものやジャム、はちみつやメープルシロップ等、
その時々によって様々な材料をプラスし、煮詰めて作っております♪
《料理メニュー 10品》
●ターサイと卵の中華炒め
●手羽中のアップルジンジャーソテー
●あさりとひじきの炊き込みご飯
●ローストビーフ
●煮込みハンバーグ
●ターサイとエリンギのスープ
●豚と糸こんにゃくのすき煮
●砂肝の唐揚げ
●なすと鶏の甘酢ソース炒め
●大根と人参のお味噌汁
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