こんにちは！ライトハンズの三浦です(^-^)
今回は、【宮内菜】という珍しい野菜を使いました♪
宮内菜とは、かき菜のひとつで【折り菜】、【芯摘み菜】、【茎立菜】などとも呼ばれます。
ビタミンCや鉄分、葉酸を多く含み栄養価の高い野菜です。
おひたしが一般的のようですが、胡麻和えや豚肉などと炒めるのもオススメです♪
今回、私は肉団子と炒めてあんをかけました。
濃い緑色の野菜ですが食べると全然クセもなく、お子様にも是非食べさせてあげたい野菜です(^^)!
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＜料理11品 メニュー＞
●ハンバーグ
●手羽先の甘辛揚げ
●宮内菜と肉団子の炒め物
●ベーコンとほうれん草とたまごのバターソテー
●鶏肉の甘酢ソース
●牛丼の具
●鮭とカブのまぜご飯
●カブとほうれん草のクリーム煮
●切り干し大根とツナのサラダ
●たまご中華スープ
●あさりのお味噌汁
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