こんにちは、ライトハンズの三浦です♪
今回は３時間のサービスで洗濯や掃除、お料理をしております(*’▽’)
１ ハンバーグドリア
２ 手羽と大根の煮物
３ 焼きカブとトマトのマリネサラダ
４ 豆腐ハンバーグ
５ 白滝と野菜のきんぴら
６ カレー麻婆豆腐
今回はお子様のお昼ごはん用に作ったハンバーグドリアのホワイトソースの作り方をご紹介します！
ホワイトソースなんてハードルが高い！と感じるかもしれないですが、火を使わずレンジで簡単に作れるレシピなので暑い夏でもオススメです♪
《材料》※ドリア２皿分量
◎小麦粉 大さじ２と1/2
◎バター ２５グラム
◎牛乳 ４００ｍｌ
◎塩 小さじ１弱
◎コンソメ顆粒 小さじ１
◎こしょう 少々
１ ボウルに小麦粉とバターを入れ、５００Ｗで３０秒加熱し、泡だて器で混ぜます。(バターが溶けていなければ、１０秒ずつ加熱)
２ 牛乳を少しずつ加えていき、その都度グルグルとよく混ぜます。
３ ラップをしないで３分加熱し、１度取り出して泡だて器でよく混ぜ、再度３分加熱します。
とろみがついてきたら塩こしょうとコンソメを入れて混ぜて出来上がり♪
※冷めてくるととろみが強くなりますが、もしゆるいようであれば追加で１分ずつ加熱します。
今回はケチャップライスの上に焼いたハンバーグを乗せて、レンジで作ったホワイトソースと溶けるチーズをかけて焼きました(*’▽’)
お鍋でホワイトソースを作る時は、焦げ付かないようにずっと混ぜ続けて目が離せないのですが、これならレンジにお任せなのでとても簡単♪
ドリアだけではなく、グラタンや焼いた野菜にかけてチーズ焼きにしたり、色々と活用できるのでオススメです( ^^)
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