家事代行サービス ライトハンズの渡邊です。
帯広オフィスがオープンしてちょうど3カ月が経ちました！
冬真っ盛り、札幌・帯広でも冬は「レンコン」の美味しい季節ですね（＾◇＾）
この時期のレンコンはねっとりとした食感で、甘味を感じられる晩秋レンコンと呼ばれています。
きんぴらや煮物はもちろんですが、たまには洋風に料理してみると、また違った味わいを楽しめますよ。
今回、料理代行サービスで、レンコンと鶏ムネ肉とさつまいものトマト煮込みなどなどを
お作りしています(^^)
レンコンと鶏ムネ肉とさつまいものトマト煮込みは、こちら↓↓
① 鶏ムネ肉は、そぎ切りにして軽く塩コショウしておきます。
② レンコンは半月切り、さつまいもは輪切りにし、それぞれしばらく水にさらします。
③ ①に軽く小麦粉をふり、フライパンにオリーブオイルを熱し軽くソテーします。
④ 少し深めの鍋に③と②（水をきったもの）、トマト缶を入れて砂糖とコンソメを入れてしばし煮込みます。
⑤ レンコンとさつまいもに火が通ったら、塩コショウで調味してできあがりです！
簡単に出来ますので、ぜひこの時期に作ってみてはいかがでしょうかヽ(^o^)丿
後日、自宅でデミグラスソースで牛肉と煮込んで作ってみました。
#家事代行 札幌
#料理代行 札幌
#家事代行 帯広
#掃除代行 札幌
#掃除代行 帯広