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  • 執筆者の写真RightHandz

【家事代行 料理】大根の皮のきんぴら

家事代行サービス 料理代行サービス ライトハンズの渡邊です(^◇^)

STVどさんこワイドの「お絵かきですよ」のコーナーに出演させて頂きました!

月曜日から金曜日の5日間、5人で順番に出演させて頂き、責任重大なトリを務めさせていただきました…!!

温かいご声援、ありがとうございました。

家事代行 札幌

SDGSのことも考え、普通なら捨てられてしまう大根の皮を使ったきんぴらをご紹介させて頂きました!(^^)!


<材料>

大根は25センチ分の皮を細切りに あれば大根の葉。(みじん切りに) 砂糖大さじ1 醤油大さじ2 お酒大さじ1〜2 サラダ油適量 鷹の爪お好みで少量



まずは、大根を輪切りにします。

料理代行 札幌

かつら剥きにします。(少し厚めに剥くのがポイント)

料理代行 札幌

5cmくらいの長さに切ります。

料理代行 札幌

千切りにします。

料理代行 札幌

あとは、フライパンにサラダ油を熱して大根の皮を炒め、大根が透き通ってきたら酒と砂糖、しょうゆを加え、大根の葉も加えて炒め煮にします。

水分がなくなってきたら完成!

お好みで鷹の爪を散らします。

料理代行 札幌

完成!是非ご家庭でもお試しください(^o^)



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