【家事代行 料理】簡単！スイートチリソースで鶏肉料理♫
余りがちなスイートチリソースを活用！いつもの料理を簡単アレンジ
こんにちは、ライトハンズの渡邊です。
みなさん、スイートチリソースはご自宅にありますか？
生春巻きなどに使いますが、普段あまり使う機会が無いから買ったことがない・・・
という方が多いかもしれません
でも実は・・・普通の味付けにちょっとマンネリを感じた時など、とてもいい仕事をしてくれますよ！
今回は鶏肉で一品、白菜で一品作りました！
☆鶏のスイートチリソース炒め
★用意するもの
・鶏モモ肉 ２枚（鶏むね肉でも）
・長ネギ お好みで（今回は青い部分２本）
・小麦粉 大さじ２くらい
・塩こしょう 適量
A・スイートチリソース大さじ2～3
・醤油 大さじ２分の１
・砂糖 小さじ１
・酒 大さじ１
・みりん 大さじ１弱
★作り方
①鶏肉は食べやすい大きさに切ります。
②塩こしょうを全体に軽くふり、小麦粉をまぶします。
③長ネギは１㎝くらいの斜め切りにします。
④フライパンに油をしいて、鶏肉を炒めていきます。
⑤ネギも加えて鶏肉にしっかり火が入るまで、しっかり焼きます。
⑥Aの調味料を加えて良く絡めて出来上がりです！
☆白菜とリンゴのサッパリサラダ！
スイートチリソースを使って簡単にできるサラダです。
★用意するもの
・白菜 4分の１
・リンゴ ２分の１（皮が気になる方はむいてください）
・スイートチリソース 大さじ１～２
・醤油 小さじ１
・オリーブオイル 大さじ１
・塩 適量
★作り方
①白菜は細切りにして、ビニールの袋に入れ塩を適量入れて揉みこんで、しんなりしたら水分をしっかりしぼります。
②リンゴは細切りにし、塩水につけて水分をきっておきます。
③ボウルに①と②を入れて、スイートチリソース、しょうゆ、オリーブオイルを入れて混ぜ合わせて出来上がりです！
スイートチリソースのおすすめ活用方法
他にも、野菜炒めに使うことで、エスニック風になったり、スープのベースや、ポテトサラダの隠し味にも！
一度買ってみてください～(*^^*)
鶏肉と白菜の栄養について
※鶏肉は、胸肉はもちろんもも肉でも栄養価は高く、身体に必要なたんぱく質が豊富で良質なアミノ酸が含まれています。代謝を促進するビタミンB群が豊富なのも嬉しいです。
今回の料理は油も控えめなので、カロリーも抑えられますよ！
※白菜はお鍋や炒め物など火を入れることが多いですが、生でも美味しくいただけます。
シャクシャク感をより感じたい場合は、塩もみせずにそのままでもOKです！！
余りがちな調味料を使って・・・
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