こんにちは！ライトハンズスタッフの渡邊です。
今回は３時間で料理とお掃除のサービスでお作りした、スコップコロッケのご紹介をいたします。
コロッケと言えば、ジャガイモを茹でて潰し、ひき肉と玉ねぎを炒めて合わせて丸めてパン粉を付けて油で揚げる・・・と、揚げたてはとても美味しいですが、手間もかかる(^^; 料理のひとつですよね。
今回はお客様のリクエストで、”スコップコロッケ” をと、料理本をご用意くださっていたので、その通りに作っています！
とても簡単な作り方で、耐熱皿に全ての材料をいれてラップをしてレンジで１２分！あとは良く混ぜて、サラダ油でまぶしたパン粉をのせてオーブントースターで焦げ目がつくまで焼いて完成です！
揚げてないですが、カリカリのパン粉の下にしっとりとしたコロッケの中身が、一緒に食べるとコロッケの味に(o^―^o)
☆右回りで・・・
・キャベツのお味噌汁
・スコップコロッケ
・マッシュルームとタラのクリーム煮
・チンジャオロース
・トロトロオムライス
・キャロットラぺ
・アスパラガスとウインナーとキノコのマスタード和え
・シンプルカレー
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