こんにちは！ライトハンズの三浦です(^^)
今日は3時間のサービスで夕食の準備と作り置きおかず13品を作りました。
私が家でもよく作る作り置きおかずの【煮卵】と【にんじんしりしり】を、
今回作りました。
どちらも夜ご飯だけではなく、お弁当の彩りや、朝ごはんにもサッと出して栄養も取れるという
ありがたいメニューです♪
にんじんしりしりは、沖縄の郷土料理で(しりしり)というのは、繊切りという
意味の沖縄の方言だそうです。
スライサーを使うと一気に調理が楽になりますし、めんつゆや白だし等で作ると味付けもお手軽に
できます。
私は、最近はツナ缶を入れるのがお気に入りです(^^)
〈13品 料理メニュー〉
●にんじんしりしり
●煮卵
●牛こまとじゃがいものオイスター炒め
●大根と鶏のにんにくスープ煮
●鮭のレモンソテー
●肉じゃが
●野菜たっぷりドライカレー
●さつまいもと鶏の甘酢揚げ焼き
●ほうれん草とひじきのごまマヨサラダ
●タマゴとレタスのサラダ
●アボカドディップ
●あさりのお味噌汁
●中華スープ
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