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  • 執筆者の写真ライトハンズ 渡邊知里

料理代行 しょうがを使った料理

こんにちは!ライトハンズの渡邊です。


いつものメニューにしょうがをプラス!

しょうがは血行を良くし体を温める効果はがあります。

今回しょうがを使って「白菜と豚バラの重ね蒸し」と「肉じゃが」を作りしました。

料理代行札幌










料理代行札幌










白菜の重ね蒸しの方は、千切りに、肉じゃがの方はみじん切りにしています。

料理代行札幌










料理代行札幌











白菜の上に豚バラ肉、その上に千切りのしょうがをパラパラとのせ、また上に白菜、豚肉、ショウガの順に重ねて、お鍋に入れます。鶏がらスープの素とお酒とお水を合わせて100CC ほど入れて、蓋をしてしばらく火にかけ、途中で裏表を返してまた蓋をして蒸し煮します。白菜が柔らかくなったら出来上がりです。


肉じゃがは、みじん切りにしたしょうがを入れて普通に作るだけです!

いずれも少し多いかな?と思うくらい入れるのがベストです!!(チューブのしょうがでもOKです)

お味噌汁にも、すりおろして入れるとあたたまりますよ!

家事代行札幌



















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