料理代行 しょうがを使った料理

こんにちは！ライトハンズの渡邊です。

いつものメニューにしょうがをプラス！

しょうがは血行を良くし体を温める効果はがあります。

今回しょうがを使って「白菜と豚バラの重ね蒸し」と「肉じゃが」を作りしました。

白菜の重ね蒸しの方は、千切りに、肉じゃがの方はみじん切りにしています。

白菜の上に豚バラ肉、その上に千切りのしょうがをパラパラとのせ、また上に白菜、豚肉、ショウガの順に重ねて、お鍋に入れます。鶏がらスープの素とお酒とお水を合わせて１００CC ほど入れて、蓋をしてしばらく火にかけ、途中で裏表を返してまた蓋をして蒸し煮します。白菜が柔らかくなったら出来上がりです。

肉じゃがは、みじん切りにしたしょうがを入れて普通に作るだけです！

いずれも少し多いかな？と思うくらい入れるのがベストです！！（チューブのしょうがでもOKです）

お味噌汁にも、すりおろして入れるとあたたまりますよ！

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