【家事代行 料理】にんじんしりしり

こんにちは、ライトハンズの西尾です(^^)

にんじんレシピとして定番の「にんじんしりしり」、簡単にできて料理サービスでもよく作られる一品です。

にんじんの千切りで作ることが多いと思いますが、今回はピーラーでカットして作ってみたのでご紹介します！

にんじんは皮をむいて（皮ごとでもOK）、ピーラーでスライスしながらフライパンに直接落としていきます。

にんじんをまな板で切ると色が付きやすいですが、ピーラーでスライスするとまな板を汚さなくて済みます(^-^)

にんじん丸々一本使いました！

油（サラダ油やごま油）でしんなりするまで炒めます。

にんじんを少し端に寄せ、卵を直接割り入れてフライパンでかきまぜます。

（別の器に割ってから入れないで、ここでも洗い物を減らすスタイルで…）

卵を全体になじませたら、

・お酒

・めんつゆや醤油

などお好みで味付けします。

私は最後にかつお節を入れるのが好きなのでざーっと入れちゃいます。

今回は

にんじん１本

卵１個

かつお節１袋（小袋）

で作りました♪

せんぎりのにんじんよりもボリュームがあって少し食べ応えのある感じに仕上がります。

洗い物も少なく済むのでオススメです！

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