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  • 執筆者の写真ライトハンズ 西尾幸

【家事代行 料理】にんじんしりしり

こんにちは、ライトハンズの西尾です(^^)

にんじんレシピとして定番の「にんじんしりしり」、簡単にできて料理サービスでもよく作られる一品です。

にんじんの千切りで作ることが多いと思いますが、今回はピーラーでカットして作ってみたのでご紹介します!

料理代行 江別













にんじんは皮をむいて(皮ごとでもOK)、ピーラーでスライスしながらフライパンに直接落としていきます。

にんじんをまな板で切ると色が付きやすいですが、ピーラーでスライスするとまな板を汚さなくて済みます(^-^)

にんじん丸々一本使いました!

家事代行 江別
















油(サラダ油やごま油)でしんなりするまで炒めます。

料理代行 江別















にんじんを少し端に寄せ、卵を直接割り入れてフライパンでかきまぜます。

(別の器に割ってから入れないで、ここでも洗い物を減らすスタイルで…)


卵を全体になじませたら、

・お酒

・めんつゆや醤油

などお好みで味付けします。

家事代行 江別















私は最後にかつお節を入れるのが好きなのでざーっと入れちゃいます。


今回は

にんじん1本

卵1個

かつお節1袋(小袋)

で作りました♪

料理代行 江別















せんぎりのにんじんよりもボリュームがあって少し食べ応えのある感じに仕上がります。

洗い物も少なく済むのでオススメです!


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