【家事代行 料理】切り干し大根
2024年11月14日
読了時間: 2分
更新日：6月18日
こんにちは！ライトハンズ帯広の林です。
今回はツナ缶で旨味アップ、ツナ入り切り干し大根の煮物をご紹介します。
〈材料〉
切干大根 1袋（30g）
生椎茸 2個
人参 1/3本
ツナ缶 1缶
☆切干戻し汁 適量
☆砂糖 大さじ1
☆醤油 大さじ2
☆酒 大さじ2
〈作り方〉
① 切干大根はさっと洗って水で戻す
② 人参は千切り、しいたけは薄切り、戻した切干大根は食べやすい長さにざく切り
③ フライパンにツナ缶をオイルごと入れ、人参、しいたけ、切干大根をさっと炒める
④ 切干大根の戻し汁、☆印の調味料を全て加え、味が染みるまで中火で10分程度煮て完成です
※戻し汁が足りない場合は水を足してください
※ツナ缶はオイル漬、水煮どちらでも美味しく作れます
水煮を使用する場合は少量のお好みの油で材料を炒めてください
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