【家事代行 料理】炊飯器で豚の角煮

こんにちは！家事代行サービス　ライトハンズ札幌の渡邊です。

豚の角煮を作る時うちでは圧力鍋を使うことが多いのですが、お鍋でコトコト作られる方もいらっしゃると思います。

どちらにしても暑い季節に火を使う料理は避けたいですよね。

そんな時に炊飯器がオススメです(^_^)/

炊飯器で簡単！豚の角煮レシピ

●用意するもの

・豚バラブロック肉（今回は400ｇくらい）

・砂糖大さじ２

・醤油大さじ３弱

・酒大さじ２

・八角ひとかけ（あれば）

・ねぎの青い部分（今回はなかったのでローリエ使いました）

★作り方

①豚肉は炊飯器に入るサイズに切って、脂身に切り込みを入れてフライパンで脂身の方から焼いていきます。

②全面焼いたら、私は脂質が気になるので、まずは下茹でするために炊飯器にねぎの青い部分と一緒に入れて水をかぶるくらい注ぎ、急速炊飯キーでスイッチオン！

③茹で終わったら、ゆで汁を捨てます。

④食べやすい大きさに切って調味料をすべて入れて、水をひたひたに入れてまた急速炊飯キーでスイッチオンします。

⑤2回目の炊き上がりで、出来上がりです！

今回はゆで卵とほうれん草を、角煮の煮汁でサッと茹でて添えました(^_^)/

時短で作るポイント

時間がなかったり、脂質がそれほど気にならない場合は最初から調味料を入れて、普通の炊飯キーでセットしてOKです！

豚バラ肉の栄養と効果

豚バラ肉は、たんぱく質、ビタミンB群、ミネラルなど様々な栄養素を多く含んでいます。特にビタミンB１は疲労回復やストレス軽減に効果的で、脂質には不飽和脂肪酸、コラーゲンも豊富で美肌効果も期待できます！

こちらも炊飯器で出来るオススメメニューです！

【家事代行　料理】超簡単　炊飯器でオムレツ

https://www.right-handz.com/post/cooking-20241226

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