こんにちは、ライトハンズスタッフの西尾です(‘◇’)
今日は干しいも作りをご紹介したいと思います。
私は干しいもが大好きなのですが、買うとなかなか高いので…( ..)
いっそ自分で作っていっぱい食べようと思ったのがきっかけです。
ではさつまいもを洗って蒸かす所からスタート！
皮を付けたままの方がいいそうなので、皮つきで並べます。
串がすっと通るまで柔らかくなったら、皮を剥いて切ります。
今回はスティックタイプと平たいタイプの両方作ってみます。
干物用の網に並べて干します。
ホームセンターで色々なサイズの網が売っていました！私は小ぶりな３段タイプを。
本当は天日干しが良いそうなのですが、我が家は外に干す場所がないので、仕方なく窓際干しにしました(-_-)
後はお好みの硬さになるまで待つのみ！
お家干しで３～４日かかりました。外の天日干しだともっと早くできると思います。
スティックタイプのほうが早く仕上がった気がします ^^
少し時間はかかりますが、蒸かして切って干すだけなので簡単にできました。
ヘルシーで腹持ちも良いので、おやつにとってもオススメです。
お芋が好きな方はぜひ一度作ってみてください！
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