こんにちは。家事代行サービス ライトハンズ札幌の横山です。
夏ですね！今回は、冷凍もできるサッパリした豚肉の塩レモン炒めを紹介します。(*^^*)
《材料》
・豚肉お好きな部位 150ｇ
・玉ねぎ 1/2個 (長ネギ1/2本でも可)
・レモンスライス 1/2個 (なければレモン汁 大さじ1)
《調味料》
・にんにく 1かけ
・鶏ガラスープの素 小さじ1
・酒 大さじ1
・塩コショウ 少々
■冷凍する場合
➀調味料をボウルに入れよく混ぜる。
②豚肉は一口大(食べやすい大きさ)に切る。
玉ねぎは5mmに。(長ネギは斜めに薄切り)
③保存袋に材料を全部入れ、よく揉んで空気を抜いて冷凍庫へ入れる。
※冷凍保存期間は2～3週間ほど
※解凍は冷蔵庫で一晩おいてください
■そのまま作る場合
①豚肉は一口大(食べやすい大きさ)に切る。
玉ねぎは5mmに。(長ネギは斜めに薄切り)
レモンは種を取り薄切り。
②フライパンに油を入れ、一口大に切った豚肉を炒める。
炒めている間に調味料をボウルに入れ混ぜ合わせておく。
③豚肉にある程度火が通ったら玉ねぎとレモンを加えて玉ねぎがしんなりするまで 炒め、❷で混ぜ合わせた調味料を加えて炒め合わせる。
鶏肉でも応用できますのでお試しください(*^^*)
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