家事代行サービス　ライトハンズ札幌の渡邊です。 ブロック肉というと、煮込み料理にすることが多いと思いますが、今回は 豚バラブロック肉を蒸してみました！ ☆用意するもの 豚肉のブロック（バラでも肩ロースでもOK） お好みの野菜（今回はカボチャ、茄子、ピーマン／好きな大きさに切っておきます） ☆作り方 まずは豚バラのブロックを用意します。今回は約400gくらい。 蒸し器の大きさに合わせてお肉を切り、脂身の部分に切り込みを入れます。 蒸し器に水を多めに入れて、クッキングシートを敷きます。（敷かない方が脂は落ちやすいですが、お鍋が脂でヌルヌルするので敷いています） 豚バラ肉の上にローリエ（なくてもOK）をのせて、蓋をして 強火 にかけます。 沸騰して蒸気が出始めたら 中火 にし、約20分蒸します。 野菜を入れる時は、一旦火を止めてふたを開け、蒸気が収まってから入れます。※かなり熱いので注意してくださいね(^▽^) クッキングシートに脂が溜まっていたら、キッチンペーパーで吸い取り、お水が減っていたら足します。 野菜は火が通りにくいもの（今回はカボチャ・茄子