【家事代行 料理】ニラのカルボナーラ

家事代行サービス　ライトハンズ　札幌の渡邊です。

暑い日が続いていますね。みなさん夏バテしてませんか？ニラは栄養価が高く、アリシンをはじめ、ビタミンAやビタミンC、カリウムなどが含まれ、スタミナアップや健康づくりには最高です！

ニラの栄養

・ビタミンA、C：免疫機能

・アリシン：スタミナアップに（特に根本に多く含まれます）

・カリウム：高血圧やむくみを予防

【ニラと卵、ベーコンで作るカルボナーラ風炒め】

今回は栄養価も高くなるよう、卵とベーコンを使ってカルボナーラ炒めにしてみました！

ニラと卵は合うのでニラ玉は定番ですが、洋風もいけますよ！

☆用意するもの

・ニラ一束5㎝くらいにカット

・ベーコンブロック10㎝（スライスでも可その場合３枚）拍子切り

・粉チーズ大さじ２

・マヨネーズ大さじ１

・生クリーム大さじ１（室温に戻しておく）

・玉子１個分の卵黄のみ（室温に戻しておく）

★作り方

①粉チーズとマヨネーズを混ぜる

②生クリームと卵黄を混ぜる

③フライパンを熱しベーコンを炒めます。

④ベーコンがこんがりしてきたら、にらの固い部分を炒めます。

⑤少ししんなりしたら、残りのにらを入れてさっと炒め、①を入れてよく絡めます。

⑥絡んだところに②を流しいれ、全体にからめて出来上がりです！

塩気はベーコンやマヨネーズ、粉チーズで十分かなと思いますが物足りなければ塩を振ってくださいね。

トロトロ食感で仕上げてます。（しっかり火をいれてもOKです）(^▽^)/

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