こんにちは。ライトハンズスタッフの渡邊です。
初めての投稿です。
簡単に作れる一品をご紹介したいと思います。。
売っているクレソンって、ほんの少しの量でいいお値段ですよね(笑)
私はサラダでわしわし食べたいので、クレソンをプランターで育てています。
豆苗の様に生命力が豊かなので、買ってきたクレソンをお水に浸けて置くだけで根が出て来て、育ってきます。(^▽^)/
少しづつ伸びた部分を切ってさらに根を出してどんどん増やして行くという、地道な作業ですが簡単に増えていくのでお勧めです。
収穫しました。
用意するものは、お塩、レモン、オリーブオイルのみです。
クレソンを水でよく洗ってからボウルに入れ、お塩を適量パラパラとふり、レモンを絞ってオリーブオイルを回しかけて軽く和えたら出来上がり！
料理とも言えないものですが(笑)
いつものドレッシングに飽きた時など、お塩とオリーブオイルは、何のお野菜でも美味しくいただけますよ！
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