【家事代行 料理】レンコンのごまマヨサラダ

家事代行サービス　ライトハンズ帯広の林です。

今回は味噌が隠し味、シャキシャキ歯ごたえのレンコンごまマヨサラダをご紹介します。

〈材料〉

レンコン　　　250ｇ

かいわれ　　　1パック

☆マヨネーズ　大さじ3

☆すりごま　　大さじ3

☆砂糖　　　　小さじ1

☆味噌　　　　小さじ2

〈作り方〉

①    レンコンは薄めのいちょう切り、かいわれは洗って半分に切る

②    鍋にお湯を沸かし、レンコンを２～３分茹で、ざるにあげ冷ます

③    ボウルに☆印の調味料を合わせておく

④    粗熱のとれたレンコン、かいわれをボウルの調味料と和えて出来上がりです

かいわれの他、水菜や茹でた人参、枝豆などと和えても美味しく召し上がれます

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